Det mest kostholdige produktet er selvsagt fisk.Og det spiller ingen rolle i hvilket land det er tilberedt, hvilke krydder legger til lokal smak, smaken av fisk og næringsverdi forblir uendret. En av disse rettene er fisk på polsk, oppskriften som vi vil vurdere.
I hvert land er sjømat i høy grad ogrespekt. Men hvis de landlengde landene behandler fisken med en form for bevegelse, så sjøstatene bare inkludere det i det daglige kostholdet. Fiskfileten fordøyes mye bedre enn kjøtt, noe som forklarer verdien av kommersiell fisk. Den inneholder en rekke proteiner, essensielle aminosyrer, vitaminer i forskjellige grupper (A, B, D), det viktige makro- og mikronæringsstoffer, slik som jod, fosfor, kalsium, selen og mange andre, så vel som nyttige for organismen mettede fettsyrer, som har en viktig rolle i arbeidet med det kardiovaskulære systemet.
Fisk på polsk, oppskriften på matlagingvi tar utgangspunkt, ekkoer med lignende oppskrifter fra andre land. Konstant i dem alle fiskene, og den er tilberedt med en rekke grønnsaker som vokser i dette landet. Siden oppskriftenes forfedre, Polen, er en sjøkraft, så er selvfølgelig fisken fersk, kjølt, den er mer aromatisk og smakfullere. Når vi velger den, bygger vi på standardteknikker: fisken skal være uformet, uten kinks, folder og hudintegritet, uten fremmed lukt og slim, spor av stripping og flekker. Friskfrossen fisk har alltid gjennomsiktige øyne, noe som er verdt å være oppmerksom på når du kjøper. Og hvis du vil være helt ærlig, så vil fisken, fisket i en nærliggende dam av en fisker, også komme til å spille, denne parabolen vil også få søthet av flaks og seier.
Forberedelser begynner med å rense fisken:Det er nødvendig å tøye det og skyll under rennende vann. Demonter, fri fra bein og fjern hodet. Dryss med salt og pepperfileter og legg i en kasserolle. Det første laget av ristede gulrøtter (2 stykker), det andre laget er lagt fiskfilet, og det tredje laget - finhakket løk (2 stykker). Fyll dette med et utvalg av kjøttkraft, hvor vi legger til løvblad og søt pepper (du kan sopp eller hurtigkokende kjøttkraft) og kok i 20 minutter på en liten brann - det er klar fisk på polsk. Denne oppskriften er veldig enkel, og ingrediensene er alltid tilgjengelige. Det viste seg en kostholdsrett, den kan spises selv av pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen under en forverring (om ikke bruk av hurtigkokende buljong).
I dette tilfellet, fisk på polsk, en oppskrift somdu vet allerede, er en foryngende diett og en veldig nyttig tallerken. Og du kan sette fiskefiletene på et baktak, smurt med vegetabilsk olje. På toppen av det lå halvparten av kirsebærtomater, skivede oliven og hakkede valnøttkerner, og stek deretter til gyldenbrun i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 170 ° C. Etter å ha levert alt med fersk basilikum, blir resultatet en ny og mer krydret matrett. Slik blir fisken tilberedt på italiensk.
Og hvis den særegne egenskapen til den europeiskekjøkkenet var en magert fisk av kostholdsberedning, hvor en betydelig del var opptatt av grønnsaker, da hoved- og rådende notat er den nasjonale smaken av russiske og slaviske retter - parabolen skal være full. Derfor fisken på en kongelig måte, hvis oppskrift nå vurderes, vil marinere og bake i en stor mengde majones. I marinade å dyppe fisken i 30-40 minutter, for forberedelsen trenger du: majones - 200 gram, 2 hoder kuttet med løkringer, finhakkede dillgrønner. Legg fisken på en bakervare og bake i ovnen i 30-35 minutter ved 170 ° C, dryss med knuste ostekrummer. Fisken serveres med en sidefarge av kokte eller stekte poteter, røde bønner eller ris.
