Hva er den beste salat med blåskjell? Når det kommer til en slik tallerken, er den beste oppskriften vanskelig å allokere. Saken er at smaken av disse sjømat kan kombineres med en rekke ingredienser.
I lys av tilgjengeligheten av dette produktet, mer og merpopulær i dag er salat av blåskjell. De beste oppskriftene, etter vår mening, er beskrevet nedenfor. Selvfølgelig er alle smaker forskjellige. Og disse oppskriftene kan endres ved å legge til nye ingredienser. Fra dette blir servisene enda mer perfekte.
Blåskjell er forberedt veldig raskt, hvis vi snakker omfriskt produkt i skall. Bare 15-20 minutter vil være nok til å åpne og godt fremspring. Videre, ikke glem at i salater kan du allerede bruke syltet blåskjell, hvis du liker deres smak.
De resterende ingrediensene kan velges ii henhold til egne preferanser. Selvfølgelig bør ikke kjøtt eller fjærfe legges til salaten. Men i kombinasjon med andre sjømat (reker, blekksprut, blekksprut) spiller musling som ingrediens veldig bra. Du kan også legge til en rekke ferske og bakt grønnsaker - en tallerken som ikke vil ødelegge, men tvert imot vil fremheve og understreke smaken av sjømat. Vel, en viktig rolle spilles av dressing eller saus til salat.
For denne salaten trenger vi: ? Kopp hvitvin, hakket 8 kvaster persille, hakkede 2 store tomater, 1/3 kopp olivenolje, 2 spiseskjeer med sitronsaft, 24 vasket blåskjell i skallet, skiver 8 kvist koriander, 150 gram grønne bønner, en pute av grønn chilipepper, også knust.
Fremgangsmåte for fremstilling:
1. Hell vinen i en stor stekepanne og legg den på brannen. Bring vinen til koking og legg til muslingene. Dekk lokket. Koking, rist av stekepannen, i 5 minutter, til blåskjellene åpnes. Vi tar ut og tørker dem, la en tredjedel av væsken fra pannen.
2. Vi fjerner blåskjellene fra skallene og legger dem i en stor glassskål. Legg persille, koriander og tomat. Bland forsiktig.
3. Påbered inn aspargesbønner i en kasserolle med saltet vann inntil to minutter, til det mykner litt. Tørk væsken, oppfrisk den litt under kaldt vann og legg til muslingene.
4. For tanking tar vi vin, der muslinger ble tilberedt, vi legger til olivenolje, chili og sitronsaft der. Bland alt i en liten bolle. Deretter setter vi en salat til servering og på slutten vanner vi det med dressing.
Denne oppskriften på salat fra blåskjell er den mest delikate, når den er riktig tilberedt. Som vi ser, inneholder den mange ingredienser som må være forberedt.
ingredienser: 2 teskjeer olivenolje, 2 fedd hvitløk, hakket stykker, ½ kopp hvitvin, 300 gram små poteter, skåret i kvartalene, 56 gram grønne erter (kan fryses, men må du først tine), 3 ss terninger rødløk, to store egg, 2 spiseskjeer med hakkede friske grønn løk, ½ normale hakket løk, 4 kvaster timian, 1,5 kg renset skjell, ½ gjennomsnittlig størrelse gulrot hakket stor kube, 4 pods Enkelt pikiyo pepper (paprika), en kopp hakkede tomat, 2 pickles,? Kopp hvitløk majones.
Fremgangsmåte for fremstilling:
1. Varm oljen i en panne, legg hakkede hvitløk og løk. Reduser temperaturen og kok i 5 minutter. Legg til timian, vin og blåskjell. Kok, deksel og deksel i 8-10 minutter. Når blåskjellene er åpne, er de klare. Filter og oppbevar væsken.
2. Vi legger pannen med kaldt vann og poteter på brannen. Kok og simer i 15 minutter til potetene blir myke. Vi smelter sammen vannet og la det stå i 3-4 minutter. Vi beveger oss inn i en stor bolle. Vi legger til kjøttkraft der og legger til side.
3. I en annen bolle, legg til ingrediensene - gulrøtter, erter, paprika, løk, tomater, egg og agurker. Alle skal kuttes i terninger. Vi legger hvitløk majones. Vi fjerner muslingene fra skallene og legger dem til salaten. Rør godt.
4. Legg på poteter på en tallerken når du serverer det, og legg en salat på toppen med en skje. Vi pryder den med grønne løk.
Det er også en ganske krydret og velsmakende salat med blåskjell. Oppskriften er ganske enkel, bare litt tid er nødvendig.
Det vil kreve:¾ kopp tørr hvitvin, 1,3 kilo blåskjell i skjell, 3 løk, skåret i små terninger, ½ kopp frisk koriander (del av kuttet, noen permisjon til pynt), 2 løk sjalottløk, terninger, 3 typer paprika (gul, rød og grønn), skåret i to og renset, 20 g knust fersk ingefær, 6 spiseskjeer olivenolje og 3 ss vineddik for fylling av drivstoff.
forberedelse:
1. Forvarme stekepannen. Legg til vin og sjalott. Passer, legg til blåskjell, deksel med lokk og gryte i 8 minutter, til skallene åpnes. Sug kjøttkraften og la den avkjøles.
2.På et baktak over pergamentet, spred pepperet opp med en mantel og bake i ovnen i 10-12 minutter, til huden ikke mørkner. Vi tar pepper og legger den i en pose for å avkjøle den. Fjern kutikelen og kut pepperen i terninger.
3. Vi renser muslinger fra skall, Bland med pepper, løk, ingefær og koriander. Tilsett ¾ buljong med blåskjell, samt olivenolje og vineddik. Vi serverer salat, dekorere med en kvist frisk koriander.
Det blir en ganske enkel salat med blåskjell.Den mest delikate marinade for ham, selvfølgelig, gjøres best av deg selv. Men du kan bruke ferdige muslinger for å øke matlagingsprosessen.
ingredienser:2 kopp beisede blåskjell, 4 tomater, en mellomstore grønn pepper, skåret i små terninger,? Kopp finhakket rødløk, ½ kopp skivet oliven eller oliven, 2 ss frisk liten basilikum, 3 spiseskjeer olivenolje, 1 ss av hvit skje vineddik, ½ ts finhakket hvitløk, ¼ ts salt og ¼ ts sort pepper.
Det kan sies at denne salaten med marinerte blåskjell er den mest delikate og letteste blant alle.
forberedelse:
1. Bland en blanding av blåskjell, tomater, grønn paprika, løk, oliven og basilikumblader i en stor bolle.
2. Bland i en annen beholder olivenolje, eddik, hvitløk, salt og pepper. Fyll salaten og bland godt.
3. Vi legger i kjøleskapet i 15-20 minutter for å la salaten kjøle seg. Dette er valgfritt. Du kan tjene det akkurat slik, men du kan sette den på små blader av salat.
Muslinger er en ganske spesiell sjømat. Ikke alle vil kunne sette pris på deres smak. Noen mennesker foretrekker noe mindre ekstravagant, som kreftformer.
Likevel hevder mange at salaten medblåskjell - den mest delikate! Han vil ikke forlate noen likegyldig. Tross alt er det mange måter å tilberede blåskjell på, og krydder og krydder legger til dem den spesielle smaken som gjør at vi prøver dette produktet igjen og igjen.
De fleste som prøvde ovennevnte salater, var veldig fornøyd, fordi de mest inneholder grønnsaker, dvs. alle ingrediensene er kosthold. Midia er også en kosthold sjømat.
