Karbohydrater og fett er nyttige og skadelige for kroppen: en liste

Sunn mat er garantien for helse.Men ikke alle tenker på det under måltider. Men å kontrollere forbruket av proteiner, fett og karbohydrater hjelper ikke bare med å bevare den vakre figuren, men også å beskytte seg mot visse sykdommer, inkludert fedme.

fett, nyttig

Men ikke alle vet at det er fett nyttig,og karbohydrater, tvert imot, skadelig. Krav ikke oppstår bare til proteiner. Som vi husker fra biologitimer, blir nemlig proteiner involvert i byggingen av bindevev, regulere metabolismen, bære næringsstoffer i blodet, såvel som har en beskyttende funksjon. Men hvorfor skulle vi fett og karbohydrater, hvis kjernefunksjonene i proteiner til å takle?

Hvilke fettstoffer er nyttige?

Takket være fett har vårt hår og hud en sunnform, og kroppen fryser ikke i kaldt vær og overopphetes ikke i varmen. Sant er det en, men. Ikke alle fettstoffer har nyttige egenskaper, så før vi ser på listen over de mest kaloririke matene, la oss ta en nærmere titt på dette emnet.

Struktur av fett

Som kjent er lipideren kombinasjon av glyserin og fettsyrer - triglyserider. Hvert triglyseridmolekyl består av en kjede av hydrokarboner og en syrerest. En slik kjede kan variere i lengde eller i antall bindinger, avhengig av hvilke mettede og umettede lipider isoleres. I tillegg er fettsyrer klassifisert etter antall atomer, hvoretter en dobbeltbinding ble dannet. De er spesielt viktige for kroppen. I hverdagen er det fett av omega-gruppen.

Fett, nyttig

For at kroppen skal fungere ordentlig, er det nødvendig å konsumere fett som inneholder umettede syrer - omega 3, omega 6 og omega 9.

hvilke fettstoffer er nyttige
Men her er det noen regler ogfunksjoner i bruk. For eksempel er omega 3 og omega 6 betraktet utskiftbare fettstoffer, men sistnevnte bør ikke overstige den etablerte dagskursen. Hvis du ikke er sikker på hvordan du skal beregne den, så husk den enkle måten. Lipids omega-6 bør være 4 ganger mer i kostholdet enn omega-3. En slik beregning skyldes det faktum at så nyttige fettstoffer til kroppen kun kan oppnås fra utsiden, og derfor er det risiko for overabundanse. I motsetning kan omega-9 oppnås både fra produkter og utvikles uavhengig. Hvilke matvarer inneholder de beskrevne fettene? Nå finner vi ut.

Liste over fete kilder

Hovedinnholdet til omega-3 fett finnes ifisk og alger, bønner og nøtter, samt i forskjellige oljer. Vurder en bestemt liste, som viser nyttige fettstoffer. Produktene vil være som følger.

  • De fleste av omega-3-fettene finnes i laks, makrell, sild, ørret, blekksprut, kveite, abbor og karpe.
  • De kan også bli funnet i bønner, soya, spinat, brokkoli og andre mørkegrønne planter.
  • Til stede i oljer av soya, druefrø, linfrø, sesam, mais, gresskarfrø, valnøtter og havre.

Omega-6-innholdet er ganske høyt i solsikke-, mais-, bomulls- og soyabønneoljer, i elvfisk, nøtter og frø, kylling og egg, samt i solbær og primrose.

  • Omega 9 er til stede i sammensetningen av nøtter, frø, svinekjøtt og avokado. En håndfull hasselnøtter eller jordnøtter kan mette kroppen med den nødvendige normen.
  • Den største mengden av omega-9 finnes i oljer som oliven, aprikos.

Om fordelene med fett

Utvilsomt har hver av disse lipidene nyttige egenskaper, ellers ville det være meningsløst å snakke om dem.

nyttige egenskaper av fett
For eksempel, de fordelaktige egenskapene til omega-3 fetter reduksjon av kolesterol, dannelse av hjerneceller, øyens nese, spermatozoa, rensing av kar og retur av elastiske egenskaper. På grunn av omega-3 er også blodtrykk normalisert og blodtilførselen til hjernen forbedret ved å hindre overdreven blodpropp. Inflammatoriske prosesser reduseres, risikoen for leddgikt, aterosklerose, hjerteinfarkt og hjerneslag reduseres. Med forbruket av omega-3-mettede fett, er utvinningen av vev og bein markant akselerert, og noen hudsykdommer er mindre akutte. I tillegg er disse lipidene en integrert del av dietter.

Det handler om omega-3 at de sies å være nyttige fettstoffer for kvinner. Hvorfor?

Bruken av omega-3 fett for den kvinnelige kroppen

Først, bruk av disse fettene på ingen måtepåvirker figuren. Men forbedringen av tilstanden til hår, hud og bein blir tydelig. Kroppen trenger stadig disse stoffene, så det har ikke tid til å akkumulere dem, tilbringer på deres behov. Og for det andre er umettede fett av omega-3 et utmerket middel for humørsvingninger og depresjon, som normaliserer nervesystemet.

Nyttige egenskaper av omega 6

Til tross for at omega 6 kan betraktes som en fullstendig erstatning for omega 3, er likevel deres effekt på kroppen noe annerledes. Hvorfor er disse stoffene så nyttige?

sunne fettprodukter
På grunn av mettet fett, reduseres omega 6tørr hud, reduserte kolesterolnivå, normal metabolisme, sprø negler eliminert, forbedre hjerneaktiviteten. Kliniske studier viser at disse lipider er blitt brukt med suksess i behandlingen og forebyggingen av multippel sklerose og diabetes. Også omfattet fettsyre anvendes i forebygging av gynekologiske og urologiske sykdommer, nevrotiske tilstander og kardiovaskulære patologier.

Nyttige egenskaper av omega 9

Fettsyre omega 9 er ikke dårlig i det hele tattBetraktet for deres nyttige egenskaper, som har en gunstig effekt på kroppen. Det er også i stand til å forhindre utvikling av diabetes ved å aktivere virkningen av celler på produksjon av insulin. Takket være omega 9, er kroppen vår i stand til å motstå ulike typer infeksjoner, samt å utvikle immunitet. I motsetning til de undersøkte fettene, reduserer omega 9 ikke bare kolesterolnivået i blodet, men har også høy motstand, og frigjør derfor ikke karsinogener i kroppen som følge av visse kjemiske reaksjoner.

Det skal bemerkes at alle syrer representererfinnes i fiskeolje. Våre bestemor kjente også om fordelene sine. Mange generasjoner av barn har tatt det lenge som det viktigste vitaminet. Men svært få mennesker vet hva nyttig fiskeolje for kvinner.

sunne fettstoffer for kvinner

Inneholder iod og fosfor forebyggingsykdommer i skjoldbruskkjertelen og forbedre metabolisme. Inkludert i vitaminene A og D styrker håret og neglene, forbedrer tilstanden og hudfarge, og øker hudens elastisitet. Fettsyrer bidrar til å opprettholde harmonien i figuren.

Men som alle andre stoffer, blir de ikke fratatt muligheten for negative effekter på kroppen.

Så er det bra eller vondt?

Fettstoffer som er nyttige for kroppen, er også i stand til å skade helsen dersom en rekke forhold ikke overholdes.

For eksempel er mangelen på omega-3 ikke så farlig somhans overdose. Og selv om dette fenomenet i praksis er sjeldent og vanskelig å implementere, kan den allergiske effekten bli en minimal konsekvens, og maksimumet - forverringen av leversykdommer.

Effektene av overflødig omega-6 i kroppen kanvære mye verre enn i det forrige tilfellet. Så, som følge av overskytende innhold av dette stoffet i kroppen, øker blodets viskositet, noe som betyr at det er risiko for å utvikle hjerteinfarkt eller hjerneslag, og også utvikling av blodpropper. Også overføring av konsentrasjonen av fettsyrer truer veksten av kreftceller. Minste konsekvens er en reduksjon i immunitet.

Til tross for at Omega 9 kalles for å regulere metabolismen, kan overflødigheten i kroppen føre til overvekt.

Derfor, før du begynner, bruk aktivt disse tilsynelatende nyttige fettene, husk at i alt er viktig mål.

Berøring av emnet lipider, du kan ikke fortelle og om karbohydrater. Bare i en haug med nyttige fettstoffer og karbohydrater kan organisere riktig ernæring.

Karbohydrater. Deres fordel og skade

Med karbohydrater er alt noe enklere. Det er komplekse karbohydrater og enkle. Eller med andre ord, karbohydrater med lav glykemisk indeks og med høyt. Hvordan er de forskjellige?

sunne fettstoffer og karbohydrater

Enkel karbohydrater er rettet mot en rask frigjøring av energi ved å øke nivået av sukker i blodet.

De finnes i sjokolade, kaker, frukt. I et ord, i alle godbiter. Det er derfor sjokoladebarer er gode som en rask matbit, men de er dårlige som et grunnleggende måltid. Følelsen av sult vil bli slukket nøyaktig for et par timer.

Komplekse karbohydrater, som kommer inn i kroppen, er delt i lang tid, og strømmer hele kroppen med energi.

nyttige fettstoffer til kroppen
De er en del av en rekke frokostblandinger, belgfrukter, hele korn, samt makaroniprodukter av solide varianter.

I så fall husk at enkle karbohydrater, splitting, umiddelbart blir til fett, slik at du ikke kan misbruke dem, ellers kan du glemme den slanke figuren.

konklusjon

Fett er bare nyttig når det brukesbegrenset til en daglig rate. Eventuelt overskudd kan ikke bare påvirke utseendet negativt, det har en betydelig innvirkning på helsen. Så, før du blir inspirert beskriver effekten av inntak av omega fettsyrer gruppe, tenke på hva konsekvensene kan føre sitt misbruk.

likte:
0
Komplekse og enkle karbohydrater: som er mer nyttige
Hvilke matvarer er mer karbohydrater?
Mat verdi av produkter
Du vet hvordan du skal spise riktig
Hva er fett, transfett og mettet fett?
Ønsker å vite hvor den raskeste
Og du vet om hvor proteinet er og
Produkter som inneholder karbohydrater
Nyttige stoffer kan inneholde hvor?
Topp innlegg
opp