Syltede sopp om vinteren - hva annet snackkan være bedre? Sopp kan tilberedes på ulike måter. Vi tilbyr å eksperimentere og lage en sopphodgepodge. Det bør bemerkes at denne parabolen ikke bare kan lagres i bokser for å spise om vinteren, men også serveres frisk til lunsj eller middag.
Mushroom hodgepodge for vinteren 
Tradisjonell sopphodgepodge er laget med kål. Prøv det og bruk denne metoden. Så, her er sammensetningen av produktene:
Teknologi for forberedelse
Mushroomsuppe for vinteren i henhold til denne oppskriften er utarbeidet som følger.
Første trinn
For å starte soppene må du sortere og vaske. For hodgepodge, kan du bruke noen variasjoner: boletus sopp, honning agarics, boletus, mushrooms. Kok noen liter vann, tilsett salt og koke sopp. Hvis du har små sopp eller boletus, kan du ikke klippe dem, de større anbefales å bli knust.
Trinn 2
Mens sopp kokes, hakk løkene. Den kan kuttes i hvilken som helst form. I en stor stekepanne, varme smøret og stek alt 2,5 kilo av den hakkede grønnsaken. Stek løkene i separate porsjoner, ellers blir det stewed, spesielt hvis du bruker en liten beholder.
Trinn 3
Skyll og tørk kålen om nødvendig. Deretter hakk det på en spesiell riper eller med en kniv. Ikke krympe. I en separat beholder legger løkene sammen med kålen. Hell den gjenværende oljen inn i den.
Trinn 4
Vask alle tomatene, klipp dem i stykkernoen form. Legg til kål og løk. Fjern soppene fra buljongen og legg i pannen til de resterende ingrediensene. Hell med salt. Rør. Slå på varmen og simre blandingen i ca 40 minutter. Et ordråd: Hvis du vil redusere mengden olje, legg deretter til buljong eller vanlig vann i stedet. Mushroom hodgepodge for vinteren får mindre kalori.
Trinn 5
Forbered boksene. De må steriliseres. Eller du kan gjøre ellers. I hver av krukkene legger du flere erter av sort pepper, legger en hodgepodge og steriliserer i en stor beholder med vann. Dekk glassene med deksel og hold dem i en gryte i ca 40 minutter ved lavt brannnivå. Denne metoden er å foretrekke, siden ytterligere varmebehandling vil gjøre hodgepodge mykere. Etter sterilisering, stram kappene med en spesialnøkkel. Klar deilig sjampinjong solyanka! Bildet av parabolen og den detaljerte trinnvise oppskriften gjør det mulig å lage matlagingsprosessen tilgjengelig og forståelig selv til nybegynnervinner. Vri de vridde krukkene opp ned og la avkjøle.
Å lage og servere retter 
Det er mange måter som er forberedtsopphodgepodge for vinteren. Oppskrifter inkluderer ulike ingredienser. Men grunnlaget for solyanka er sopp og kål. Retten kan tilberedes til lunsj eller middag. Server det anbefales med rømme og grønnsaker. Mushroom hodgepodge for vinteren kan tjene som en god fylling for paier. Forsøk og la ferdige måltider gi deg glede!
