Søt rulle i noen er knyttet til bestemorensbaker med nøtter, syltetøy eller poppy, andre husker den fantastiske apple strudel, og den tredje for øynene dine er det et kjeks med en vaniljesaus eller pudding. Konditoriene kom opp med mange desserter. I ethvert land er det nødvendigvis oppskrifter for sine tradisjonelle søte paier eller ruller. Denne artikkelen gir informasjon om hvordan du skal tilberede et rulle gjærdeig med hytteost. Du kan se bildet av scenen-for-scenen forberedelsen nedenfor.
Rulle av gjærdeig med hytteost er tilberedt i flere trinn. Prosessen begynner med utarbeidelsen av testen. For å gjøre dette trenger du følgende ingredienser:
Ta midtbollen, sikt melet inn i den. Så bakingen viser seg mer mild, myk og luftig. I tillegg bidrar sikring til å kvitte seg med unødvendige klumper. For testen brukes kun mel av høyere karakterer, finmaling og helst et velprøvd merke.
I en liten gryte strømmer vi melken og legger den pågjennomsnittlig brann bokstavelig talt i ett minutt, hvorefter vi vil sette til side. Innhold vi heller inn i en dyp skål og kontroller temperaturen. Mørk skal i ingen tilfelle være varm, siden kan gjæren curdle, og deigen vil ikke fungere.
Gjær er kuttet i stykker og sendt til melk, forsiktig omrøring med spiseskje, fortynn dem helt.
Margarine legger seg ut på et skjærebrett og kuttesi små porsjoner med en kniv. Å rulle gjærdeigen med hytteost viste seg å være vellykket, margarin blir satt til side for oppvarming til romtemperatur (dette er en viktig forutsetning for baking).
I en bolle med melk og gjær, tilsett sukker, salt,egg. Der vil vi sende allerede oppvarmede biter av margarine. Håndpisker alle sammen grundig til en homogen masse. Deretter i små porsjoner legg til mel og umiddelbart tar vi ut deigen for å unngå dannelse av klumper. Når massen blir tett, vil vi fjerne lagerbeholdningen, og vi skal knytte deigen med hendene til den er tett og ikke slutter å stikke. Deretter gir den formen av en ball og dekker den med et håndkle. En bolle med deig plasseres på et varmt sted i ca 1 time.
Første forberedelsesfase er ferdig. For å forberede et rulle gjærdeig med hytteost, må du forberede fyllingen. For å gjøre det, trenger du en hytteost (med hjemmelagde kaker vil det vise seg bedre), sukker og egg. Hvis ønskelig, kan du legge til tørket frukt, vanillin, kanel eller nøtter til fyllingen.
500-600 gram cottage cheese blir gnidd med sukker (etter smak) med en treskje. Til den mottatte vekten skal vi legge til 2 egg, tilsetningsstoffer, alt godt vi skal blande.
Kjøkkenbord litt pritrasim mel og legge seg ut påDet er klart deig. Flere ganger vil vi knytte det med våre hender for å kvitte seg med karbondioksidet som produseres av gjærgæring. Ta rullestiften og rull deigen til en 1 cm flat kake. Ved hjelp av en spiseskje legger vi ut den forberedte fyllingen på den.
Deretter pakk deigen med et kast, du kan begynne medhvilken som helst kant. Send øyeblikkelig ikke ovnen, legg den først på en bakervare, som tidligere er oljert med grønnsaker (du kan lage et bakepapir) og la det stå i et varmt sted i 30-40 minutter.
Du ble tilbudt en oppskrift på et kast med cottage cheese fragjærdeig, som blir bakt i 45 til 55 minutter ved en temperatur på 180 grader. Når det er en gylden skorpe og en uforglemmelig aroma, kan du trygt få din kulinariske skapelse fra ovnen.
Rouge nybakte kringlestykker. Vi serverer rulle med hytteost fra gjærdeig både varmt og kaldt, supplerer det med en kopp varm kaffe, et glass kompott, gelé, melk eller kefir.
