Reker er bra, bare veldig velsmakende og nyttigsjømat. Mange nyttige egenskaper er kombinert i dem med en utsøkt smak, noe som til slutt førte til at nesten hvert festbord du kan se reker. Oppskrifter med matlaging med dem er mange, prøver å fortelle om flere av dem.
Rekeroppskrifter: reker med hvitløk i sitronsaft
Denne parabolen kom til oss fra Italia, og detteDet er ikke overraskende, fordi det har en italiensk smak og delikatesse. For å forberede en matbit, trenger du et pund av pillede reker, 2 ss finhakket hvitløk og olivenolje, en kvart kopp sitronsaft og hakket persille, en halv teskje pepper og svart salt.
Reker skal tilberedes i saltet vann, hvitløk- stek i olivenolje (i omtrent et minutt), tilsett deretter sitronsaft, salt, pepper og legg persille i stekepanne. Rør mens du steker i et minutt. Dermed får du en marinade, som du trenger for å fylle reker. Gi fatet en promarinovatsya timer 2 og allerede på bordet kan du servere raffinerte "italienske" reker!
Rekeroppskrifter: Brokkoli med reker
En annen oppskrift på en tallerken med reker ersmake elskere av deilige retter. For å gjøre det, må du fylle opp med et slikt sett av produkter: chili pepper (fersk) - 1 stk, peanøttsmør - 3 bord. l, brokkoli -. pund, hvitløk - 3 fedd, og skrellet kokte reker - 120 g, palme sukker - halv teskje, fiskesaus - 1 tabellen. l.
Pepper finhakket, brokkoli - skiverca 2 cm. I oljen oppvarmet i en panne, legg hakket hvitløk og stek det lett. Etter at hvitløk begynner å skifte farge, legg til pepper der og stek i et par minutter. Deretter satte i pannen og brokkoli og yngel alt sammen i ytterligere 3 minutter, og deretter dekke og småkoke over lav varme i 5 minutter (i enden for å få den ferdige kål med en sprø skorpe). I den resulterende blandingen må du legge til hakkede reker, saus og sukker.
Reker Oppskrifter: Bacon Reker
For å forberede denne parabolen trenger du reker, sitron, bacon, krydder til smak og tannpirker.
Reker skal tines og rå skales. Sprinkle dem deretter med krydder og dryss med sitronsaft og la den stå i en halv time for å marinere. Deretter må hver reke pakkes i tynnhakket bacon, og for å hindre at bacon utfolder seg, fikse det med tannpirk. Salt og pepper igjen. Legg deretter fatet i pannen med varm olje (du kan legge hvitløk eller rosmarin til det) og stek på hver side slik at baconet ikke forblir rå. Denne retteren appellerer til de som elsker kjøtt så mye som reker.
Rekeoppskrifter: Reksuppe Med Dumplings
Å lage denne eksotiske suppenTa 50 g reker 20 g gulrøtter, 15 g løk, litt persille og smør. For dumplings vil du trenge semolina i mengden 20 g, 30 g melk, 1 egg og 20 g smør.
Kokte reker må kuttes i stykker,grønnsaker også, og deretter steke. Fra semolina må du koke en tykk grøt, og etter kjøling, bland den med finhakkede egg og smør. Derefter dumplings av den størrelsen og formen, som er mer til deres smak, og kok i saltet vann. Etter at dumplings er kokt, kastes de tilbake i en kolander, og hakket grønnsaker kastes i kjøttkraft, som må kokes i 5-10 minutter. Kast deretter reker der, koker det litt og la det brygge. Dumplings og urter i suppa satt allerede på bordet. Suppen viser seg veldig lett, hovednæringen i det er reker.
Reker Oppskrifter: Reker i Cider
For matlaging trenger du 0,5 kg reker 1,5 l. cider, litt timian, løvblad og salt.
Cider mix 1:1 med vann, tilsett krydder og salt, vasket reker og kok i 2-3 minutter. Deretter spenne, skrell reker. På bordet må de serveres med brød (eller kjeks) og smør.
