Jordbær er en deilig sommer bær, som er elsket ogvoksne og barn. I en sesong er det mulig (og selv det er nødvendig) å hengi seg selv og huset, etter å ha tilbudt dem jordbærmousse. Denne tradisjonelle franske desserten - lett og luftig - kan tilberedes både med proteiner og med hytteost eller en mango. Alle disse oppskriftene finner du i vår artikkel. I tillegg er kaloriinnholdet i delen liten - kun 214 kcal, slik at selv de som følger en diett, har råd til en slik glede.
Denne metoden for matlaging kan kalles klassisk, fordi det er hvordan dessert blir tilberedt i sitt historiske hjemland, i Frankrike. For 3-4 porsjoner trenger du:
Vask bærene, tørk dem deretter gjennom en sikt ellerpisk med en blender. Tilsett fuktet i 4 ss. l. varmtvann gelatin (etter hevelse må det varmes opp på platen til krystallene oppløses). Egg hvite pisker med sukker til et tykt skum, og uten å slå av blanderen, legg til en spiseskje jordbærpuré. Klar mousse spredt på briller eller kremankam og avkjølt i flere timer. Før du serverer, dekorere desserten med halvdel av friske bær.
Denne parabolen er spesielt populær blant barn. Forresten er det ikke bare velsmakende, men også nyttig - bær inneholder nyttige vitaminer, og cottage cheese vil gi barnet den nødvendige mengden kalsium. For å lage delikatesser, ta:
Først visp kyllingen med yoghurt ogsukker til en homogen masse (den skal ikke ha klumper og sukkerkorn). Den resulterende tykke krem skal legges i små dessertbriller, og fyller dem omtrent halvparten. I den gjenværende massen legger du til to tredjedeler av jordbæren (200 g) og slår til en luftig konsistens med rosa farge - dette vil være det andre laget, som må settes inn i brillene. For å dekorere de resterende bærene, kutt skiver, legg ovenpå ostemasse massen, dryss med kakao eller revet sjokolade. Hver servering kan bli dekorert med et stykke mynte. Jordbærmousse, hvis oppskrift er veldig enkel og tar ca. 10 minutter, bør holde seg litt i kjøleskapet. Etter det kan du nyte en deilig kombinasjon av cottage cheese og duftende jordbærbær.
Selv om du ikke liker semolina fra barndommen, altPrøv mousse på en manga. Få en deilig dessert, hvor croupen ikke føltes i det hele tatt - bare en lett masse med en bærsmak. For forberedelse trenger du:
Pisk jordbærene i en blender og deretter grundigklem massen gjennom gazeen. I en separat bolle, tørk juice. Det som gjenstår etter å ha presset, helles tre glass med vann og kok, deretter stram gjennom en sigte. På jordbærvannet som er oppnådd på denne måten, kok kokosolje med tilsatt sukker (orienter etter smak - det kan hende du trenger fra halv til 1 kopp granulert sukker). Rør i jordbærjuice og start pisking. For å oppnå det beste resultatet på dette stadiet av matlaging, legg pannen i veldig kaldt vann. Etter omtrent 5-7 minutter vil massen nå ønsket konsistens. Og så må den spres ut på moldene og legges i kjøleskapet i et par timer. Nå vet du tre måter å lage jordbærmousse på, og basert på en av de foreslåtte oppskriftene, vil du sikkert snakke med familien din med en velsmakende og nyttig sommer dessert.
