Hvordan steke sopp kjenner alle erfarne vertinne. Men i hvert tilfelle er det finesser og hemmeligheter som mange vil gjerne vite. Som ordtaket sier: "Lev og lær." Derfor kan noen tips og kan være originale oppskrifter på hvordan å steke sopp vil være overflødig. Om dette og snakk i denne artikkelen.
Nesten enhver sopp vil være egnet for steking. Selvfølgelig utelukker vi de artene som er gode bare i saltform. Det er bedre om det vil være skogs sopp som har en uvanlig aroma og smak. Men enkle mushrooms vil gjøre. Dessuten er alt avhengig av dine ønsker og smaker.
En av de tradisjonelle rettene er stekt sopp.med rømme. For forberedelsen må du ta ferske sopp og vaske dem grundig. Klipp dem deretter i stykker. Sett de skivede soppene i pannen. Stek dem litt på grønnsak eller bedre smør (det går bra med sopp). Deretter legg salt og pepper til smak. Nå kom sjøkremssaken. For denne parabolen er bedre å ta en tykk rømme, god kvalitet. Legg det til sopp og kok i 30 minutter, til soppene er klare. Vi tar vilkårlige proporsjoner. Mengden rømme er avhengig av konsistensen av parabolen du vil lage mat. Hvis du trenger mer saus, så legg til mer rømme. Omtrent 800 gram frisk sopp trenger omtrent tre briller med rømme.
Hvordan steke sopp uten å legge til andre ingredienser? Mange mennesker elsker den naturlige smaken av sopp, som ikke vil forstyrre andre produkter. Forbered stekt sopp. For dette trenger du hetten på noen sopp som er på lager. Du kan ta hvitt (unikt i sammensetningen) eller mushroom. Hatter vaskes og tørker veldig bra. Hvis de er store, kutter vi dem fra hverandre. Legg deretter sopp på pannen og stek på hver side. Når du steker, må du legge til smør. Legg stekt sopp på en tallerken. Derefter sprinkle dem med salt og enhver pepper. Du kan også dekorere dem med greener.
Denne metoden for matlaging sopp kan bli litt forandret, rull dem før steking i mel eller smør.
Selvfølgelig er den mest tradisjonelle parabolensopp, stekt med poteter. Oppskriften på utarbeidelsen er kjent for hver vertinne og brukes med hell av mange. Først må du forberede ingrediensene. Hakk løkene veldig fint. Deretter tar du sopp (400 gram) og rengjør dem. Du må ta en duftende skog, så potetene vil vise seg veldig velsmakende, gjennomvåt i sopp lukt. Svampen er ikke veldig liten. Nå legger vi på pannen en stekepanne, helst en stor, med en tykk bunn. Vi smelter fett i det (vi tar smør og vegetabilsk olje i like store mengder). Først legger vi ut løk og steker den til den blir gjennomsiktig. Deretter legger du til sopp og fortsetter å steke. Fuktighet vil vises i pannen i begynnelsen. Det skal fordampe. Deretter legger du til salt og pepper. Vi fortsetter å steke.
På denne tiden kutter vi timian og oregano veldig fint. Legg dem til sopp. Disse urter vil gi en unik smak. Bland alt godt og fjern pannen fra varmen.
Forbered nå potetene (7-8 knoll). Vi kutter det i barer og legger oss ut i en egen panne. Stek i vegetabilsk olje til tilberedt. Hvis du dekker stekepannen med lokket under tilberedningen, vil stekeprosessen akselerere, men den skarpe skorpeen vil ikke vise seg. I alle fall må potetene forstyrre fra tid til annen. Når det er klart, legg det til sopp og deksel med et lokk. To minutter senere legg til hakket dill og hakket hvitløk. Salt til smak. Potet stekt med sopp, klar.
Før du steker sopp, må du vite hva det erveldig næringsrik rett. Noen av deres typer er like i deres sammensetning til kjøtt. Derfor, hvis du holder fast i en diett, er dette produktet ikke egnet for hyppig bruk.
