Hvordan lage shawarma hjemme deilig, rask

Shaurma (shaverma) er en tallerken med orientalsk mat,som ble den elskede russiske befolkningen på grunn av matlagingens hastighet, fylde, god smak. Tradisjonelt er det tilberedt med lam. Men for europeiske folk bruker de ofte fylling fra kylling, svinekjøtt, kalkun. I dette tilfellet er kjøttet tilberedt på en spytte i vertikal stilling på grillen. Slike roasting treskler aromaen og gir juiciness til kjøttet. Ferdige kjøttstykker blandes med vegetabilsk del av fyllingen, sausene og legges ut på pitabrød. Denne retteren kan smakes enten i en restaurant, som utvilsomt er dyrt, eller kjøp fra gateleverandører, som er unikt farlig. Men hvis du vet hvordan du lager shawarma hjemme, kan du gjenta matlagingsprosessen selv på kjøkkenet ditt. Dette vil sikre kvaliteten på produktet. Til tross for at roasting av kjøtt ikke blir gjort på grillen, vil smaken fortsatt være utmerket. La oss finne ut hvordan du lager shawarma hjemme for tre personer.

Produkter for Shawarma

• 500 gram kjøtt. Du kan ta kylling, svinekjøtt, lam.
• Lavash er armensk eller annen tynn. Du trenger 3 stk.
• For 200 g friske modne tomater, agurker.
• Ett stort hode løk.
• Majones, tomatpuré, hvitløk og grønnsaker (noe for din smak).
• 2 ss vegetabilsk olje for steking.

Steg for steg oppskrift

1. Før du lager en shawarma hjemme,Forbered sausen. Bland like mye (3-5 skjeer) majones og tomatpasta til homogenitet. Legg 3-4 fedd av hakket hvitløk. Legg sausen i kjøleskapet i 15 minutter.
2. Fylling. Kjøttet er kuttet i små, avlange biter 1 cm bredt. Stek det i solsikkeolje til skorpen er brunet. Selv om du tror at oljen ikke er nok, kan du ikke legge til det, ellers vil smaken av grillen ikke vise seg.
3. Grønnsaker. Agurker med tomater er kuttet i små stykker. Løk må hakket fint. Grønner kan males i en blender for homogenitet eller kuttes i slike stykker som du vil være komfortabel å spise.
4. Vi legger på lavash første kjøtt, deretter grønnsaker. Vi sovner med deres greener. Vi helter alt sammen med saus, som er jevnt fordelt.
5. Vi vri på lavash i et kast. Det er viktig å gjøre dette nøye, fordi lavash deigen er tynn og kan bryte gjennom.

Hvis mikrobølgeovnen din har funksjonen "Grill", såklare ruller kan etterlates i denne modusen i 10-15 minutter. Dette vil tillate alle ingrediensene å suge i sausen, for å danne en enkelt smaksammensetning. Og hva er shaurma uten Adzhika? Hvordan lage adzhika hjemme? Veldig enkelt og deilig.

Oppskrift på akutt adzhika med tradisjonelle ingredienser

Når du forbereder Adzhika, er det ingen strenge regler forvekt og kvalitet av ingrediensene. Hver kokk selv velger hva og hvor mye å legge til, med fokus på hans smakpreferanser. For de som bare prøver å forberede denne retten, tilbyr jeg en oppskrift på skarp adzhiki for shawarma, som du kan bytte til din smak.

Ingrediensene

• Hvitløk - 6 tenner.
• Krydret grønn og rød pepper - 2 stk.
• Basil, dill, persille - langs en gjeng med hver grønn.

Alle ingrediensene må rengjøres av frø, husk,kutt av kjeveben fra grøntområdet. Skyll produktene under rennende vann. Klipp dem i små biter ikke trenger, bare sett dem i en blender eller en kjøttkvern og bli en homogen vell. Alt, Adjika er klar. Du kan servere en appetittvekkende, øm, varm shawarma med en krydret, forfriskende adzhika til bordet. Vi håper at du har lært alt om hvordan du lager shawarma hjemme!