Hvordan lage iskrem hjemme?

I dag, når det er et stort valg på hyllene til butikkenealle slags iskrem, matlaging hjemme var ikke veldig populært. Men de som verdsetter miljøvennlighet og mangel på kjemiske tilsetningsstoffer, fortsetter å skjemme seg bort med denne favoritt siden barndomsretten. Forresten, søtt hjemmelaget dessert er ikke forferdelig for babyer. La oss se hvordan du lager is, hvor oppskriften vil være enkel, rimelig og samtidig kreativ og fascinerende.

Det er mange oppskrifter for en søt tallerken: Noen krever en nøye, multi-trinns kulinarisk prosess som tar mye tid og krefter, andre trenger ikke spesielle enheter (unntatt en mikser og et kjøleskap). I dag vurderer vi en veldig enkel oppskrift som du kan bruke hjemme.

Hvordan lagrer jeg iskrem?

For å forberede en tallerken, bør du ta et glass melk, et halvt glass krem, tre glass vann, et glass sukker, 1 egg (eggeplomme), appelsinjuice og sitronsaft, en haug med mynte.

Først må du hælde vann i potten, dekke detsukker og sett hakket mynte. Alle kokes og kokes over lav varme i et par minutter. Etter at pannen er fjernet fra brannen, er det nødvendig å la blandingen avkjøles i omtrent en halv time. Deretter filtreres sirupen forsiktig, fjern myntebladene, som ikke kastes bort, da de vil være nødvendige for tilberedningen av sirupen. På denne tiden, pisk krem ​​til tykk. Du kan bruke en mikser eller visp. I en separat bolle, visp melken med eggeplommen, og deretter alle sammen med kremet. All den resulterende massen helles i en gryte og kokes over lav varme, omrør konstant til kremet tykner. Fjern fra brannen, la den avkjøles litt.

Så, hvordan lage is fra denne blandingen? I den resulterende fløten legges tilberedt sirup på forhånd. Her presses fersk sitron og appelsinjuice. Alt forsiktig blandes. Du kan sette den i en praktisk beholder og sette den i fryseren for å kjøle seg ned. Det er en hemmelighet om hvordan man lager en iskrem med den ideelle konsistensen: du bør bruke en fryser. Blandingen på grunn av det vil være homogen, uten skiver. Hvis du ikke har slikt utstyr, vil en velsmakende og smakfull tallerken fryse i fryseren. Vent til dessert fryser til riktig temperatur og tykkere. Før servering, dekorere med mynteblader.

Hvilke andre alternativer er det?

Å vite hvordan å lage is, kan du komme opp medforskjellige desserter, kombinere flere forskjellige matvarer. Det viktigste er å blande grundig. Bland blandingen til en jevn konsistens. Is kan frosses med et helt stykke i form av en kake eller i stykker, for eksempel i beholdere for å lage informasjonskapsler. Prøv å lage is, pistachio, frukt eller sjokoladeis. Dekorer godbit med biter av frukt, bær eller sjokoladeflis.

Så nå vet du hvordan du gjør det selv.iskrem hjemme. Å ha en iskrem maker, gjør prosessen med å lage en kul dessert til en enkel og spennende aktivitet som lar deg uttrykke fantasi og kreativitet.