Hjemmelaget vin er alltid myetastier enn kjøpt i butikken. Tross alt vet du nøyaktig hvilke ingredienser som ble brukt i oppskriften. Hjemmelaget vin vil ikke inneholde skadelige fargestoffer eller smaker. Et balansert sett med høykvalitetsprodukter gir alkoholen en helt unik smak. Og du kan nyte duften av denne drinken gjennom hele festen. Gjør hjemvin fra epler er veldig enkelt. Selv en nybegynner kokk vil takle denne oppgaven. Det er bare nødvendig å strengt følge alle anbefalingene i denne oppskriften.
Denne vinen er oppnådd av lav alkohol, men veldigdeilig. Den er perfekt for nesten alle retter. Hjemmelaget eplevin betraktes som dessert. Imidlertid hevder mange kjennere av alkohol at den perfekt kombinerer med fisk, kjøtt og alle småretter, inkludert en rekke salater.
Produksjonen av vin fra epler krever nokmye tid. Tross alt må alkohol nødvendigvis brygge og vandre. Du trenger følgende komponenter: Ta 10 kilo epler, 400 ml vann, noen kilo sukker og rosiner små mørke varianter (200 g).
Fruktene skylles grundig og skrapes. Ikke la bruk av syke og røde epler! Dette vil påvirke smaken av den ferdige vinen negativt. Fjern de indre partisjonene, filmene og hele kjernen fra frukten sammen med frøene. Husk å rengjøre stilkene. Vin fra epler, oppskriften som er beskrevet i denne artikkelen, vil være litt enklere hvis du bruker en elektrisk juicer. Pass igjennom den, kutte frukten i stykker og hell den resulterende nektar i en separat tørr beholder.
Deretter skal vi snakke om å forberede urte. For å gjøre dette løses 1 kg sukker i en liten mengde juice. Når alle kornene har forsvunnet, legg forsiktig den resterende fruktvæsken. Vin fra epler, oppskriften som du nå studerer, er det nødvendig å insistere på en stor flaske med ikke for bred hals. Vik det med en tett klut og la å vandre i en eller en halv uke. Deretter kan du hente det resterende sukker.
Nå kan du begynne å forberede seg spesieltvin gjær. Ta rosinene og hell den med kokt vann. Alt dette bør stå igjen i ca 4 dager. Etter at massen er gjæret, kan gjæringen betraktes som fullstendig klar til videre bruk. På slike komponenter vil vin fra epler (oppskriften, som du ser, ikke inneholde noen fremmed "kjemi") vise seg å være utrolig velsmakende og søt. Hell surdeigen i musten. Tett beholderen tett og legg den i ca 5 dager i noen dårlige rom. Etter utløpsdatoen legger du på flaskehalsen en gummihanske med liten punktering. Når det er blåst av, kan gjæringsprosessen anses som fullført.
Forsiktig overfør den nesten ferdige vinen fraepler (oppskriften gir ikke til dette trinnet av belastning) i en annen tallerken. La produktet stå i omtrent en og en halv time. Væsken bør bli lettere og mer gjennomsiktig. På bunnen av flasken forblir et lett bunnfall. Det er masse og gjær. De må skilles fra vin. For å gjøre dette, sprenne væsken gjennom osteklokken. Vinflaske i flasker. Det er lagret hjemme alkohol om seks måneder.
