Delikat og saftig kyllingbrystrull: en oppskrift på matlaging

Kyllingbrystrull kan tilberedes og iovn, og på gassovnen ved hjelp av en stor mengde vegetabilsk olje. I dag vurderer vi bare det første alternativet, siden det viser seg å være mer velsmakende, ømt og ikke fettete. Det er også verdt å merke seg at å forberede en slik originalrett du trenger fra 1 til 1,5 timer ledig tid.

Steg-for-steg oppskrift: Kyllingbrystvals med egg og grønne løk

Nødvendige ingredienser for parabolen:

• kjølt kyllingfilet - 650 g;
• lavmette majones - 4-6 store skjeer;
• Kyllingegg av vanlig størrelse - 4 stk.
• purre - 10-15 piler;
• rød pepper - 1/3 dessert skjeen;
• tørket basilikum - 1/2 dessert skjeen;
• harde ostevarer - 90-110 g;
• iodisert salt - 2/3 ts.

Prosessen med å forberede kjøttproduktet

For å få kyllingbryst rulle mermyk og øm, bør du bare bruke fersk kjølt kjøtt. Det må vaskes, skrelles og bein rengjøres, og deretter kuttes i store ark 1,7 cm tykk. For å danne et rulle med fylling fra disse stykkene, er det ønskelig å slå dem med en kulinarisk hammer. Etter det kreves fileten til pepper, salt og legges til side til egghakket er laget.

Fyllingsprosess

Kyllingbrystrull kan gjøres med noenstuffing. Vi bestemte oss for å kjøpe flere egg til dette formålet. De trenger å koke i saltet vann til full yolk steepness (5-8 minutter). Deretter må produktet dyppes i kaldt vann, og deretter rengjøres fra skallet og knuses med grovt rivejern. For å gjøre en slik tallerken mer tilfredsstillende, bør du også legge til hakket purre, lite fett majones, tørket basilikum og revet hard ost. Alle navngitte produkter skal blandes grundig med en stor skje.

Prosessen med å danne en tallerken

Etter at alle komponentene er behandlet ogforberedt, er det nødvendig å fortsette med den umiddelbare dannelsen av rullen. For å gjøre dette må du sette noen få batterier av kjøtt på et skjærebrett, og deretter smør dem forsiktig med tidligere forberedt fylling. Neste, fileten skal pakkes i en tykk rulle og fikse det med tannpirke en stund. Tilsvarende er andre halvfabrikata opprettet.

Varmebehandling

Før du legger kyllingbrystet inn iovn, det anbefales å pakke inn matlagingsfolie. Så han vil lage mat mye raskere og bli mye juicier. Kjøttretten av filet og egg må således bli bakt ved en temperatur på 200 grader i 35-42 minutter.

Slik serverer du bordet ordentlig

Når kyllingbrystrullet (bildet presenteresovenfor) er helt bakt i ovnen, den må fjernes, fjernes forsiktig fra folien og legges på en tallerken. Etter delvis avkjøling anbefales det å kutte produktet i tykke stykker og presentere det til gjestene sammen med litt sidefarge. Det er også tilrådelig å servere en soppsurte med rømme og krem, hvetebrød, grønnsaksalat og friske grønnsaker til en slik tallerken.