Ifølge leger og ernæringseksperter, retter somlaget av fjærkre kjøtt, veldig nyttig fordi de er lettere å fordøye, på grunn av høyere innhold av proteiner, sammenlignet med kjøtt av husdyr. Den kalles også hvit, fordi den domineres av muskelfibre, slik at kyllingekjøttet blir fordøyd raskere.
Kylling kjøtt, som noe annet kjøtt, er mottagelig formatlaging, stewing, steking, damping, og nesten hvilken som helst del av kyllingen er egnet for bruk. Kyllingben bakes i ovnen - dette er sannsynligvis en av de mest rimelige og deilige retter som passer for ulike anledninger. Mange kokker sier at kyllingekjøtt er vanskelig å ødelegge, men likevel, for å unngå irriterende feil, før du forteller hvordan du lager kyllingben i ovnen, la oss være oppmerksom på noen funksjoner ved utarbeidelsen av dette produktet.
· Først av alt må kjøttet etter kjøpet vaskes med kaldt vann. Deretter gnides det med salt og pepper og plasseres i en separat beholder.
· For at kyllingben bakes i ovnen for å ha en bestemt smak, kan du bruke en rekke krydder. I et slikt marinade kjøtt er det ønskelig å tilbringe minst et par timer.
· Før du begynner å lage matlaging i ovnen, må du varme det opp til 180 - 200 grader.
· En annen funksjon: Kylling skinke i ovnen skal bake i minst 30 minutter.
Bake fuglen i ovnen kan være basert på forskjellige oppskrifter. Kyllingben baket i ovnen er kokt med ris eller grønnsaker, poteter eller ost. Her er en av oppskrifter for matlaging av kyllingham.
For denne parabolen trenger du 6 skinke, 200 gr. majones, 250 gr. ost, 4 fedd hvitløk, urter, salt, pepper.
Først bør skinke vaskes, hvis du trenger å trekke ut fjær, kutte av overflødig fett. Deretter trenger du salt, pepper og legg på bakervarer, hud opp.
Neste er å forberede den såkalte "pelsen", takkhvilke kyllingben, bakt i ovnen, blir øm og saftig. Greens må vaskes, tørkes og finhakkes. Deretter må du grille osten på et grovt gryn, finhakk hvitløk med en kniv eller hoppe gjennom en presse. Deretter blandes ost, hvitløk og urter med majones til glatt.
Deretter spres den forberedte massen på toppen av hver skinke, og prøver å dekke dem helt.
Bakkebrett med skinke i preforvarmet til 200 graders ovn og bake dem i 15-20 minutter. Hvis osten begynte å smelte og en gyllen skorpe dukket opp, blir temperaturen redusert til 100 grader og bakt i ytterligere 20 minutter.
Også kyllingben, bakte i ovnen, kan tilberedes med grønnsaker.
For å forberede denne parabolen må du forberede 4kylling ben. 1 løk, 3 fedd hvitløk, 3 paprika, 4 tomater, 30 gr. smør, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ts curry.1 ss. buljong, laurbærgrønt og pepper.
I utgangspunktet blir skinke kuttet i stykker,saltet og skrelt. Deretter blir de stekt i en panne til de får en gyllen skorpe. Mens skinke er stekt, blir peppers og tomater vasket, løk og hvitløk skales, og sistnevnte er skåret i små terninger.
Deretter kuttes tomater, pre-peeled fra huden og frøene, og pepper, avskallet fra frøene, i kuber.
I neste trinn blir løk og hvitløk stekt påsolsikkeolje, hakkede tomater, paprika, karriretter blir lagt til og alt er stekt igjen. Buljongen blir tilsatt til den resulterende vegetabilske massen og kokt.
Deretter danner biter av skinke en praktisk tallerken og fyller med den resulterende sausen. Skinke er bakt i en forvarmet ovn i ca 30 minutter.
Det anbefales å kutte av overflødig fett hvis du vil redusere kaloriinnholdet i fatet eller koker kyllingbenene i ovnen i folie. Så parabolen blir sunnere, og smaken vil ikke gå tapt.
