Grønne tomater. billets

Grønne tomater - den vanligste grønnsakenkultur, som er verdsatt for høyt innhold av vitamin C. Mengden av næringsstoffer i tomat preparatet varierer avhengig av variasjon, men alltid tilstedeværende vitamin C, B-karoten, eple- og sitronsyre, forskjellige mineraler og andre vitaminer.

Takket være denne sammensetningen blir de stadig mer brukti medisinsk ernæring. Tomater, sammen med riktig ernæring og medisiner, vil hjelpe personer med fedme, metabolsk og saltmetabolisme, med sykdommer i mage og tarm, hjerte og blodårer.

Grønne tomater er mer beriketvitamin C, for å bevare den, bruk ulike metoder for minimal varmebehandling. Retter fra denne grønnsaken er nyttige og velsmakende, og også perfekt egnet som en matbit på et festlig bord. Retter fra grønne tomater blir ofte tilberedt uten varmebehandling, ikke teller emner, derfor beholder de alle de nødvendige stoffene i sin helhet.

Oppskrifter av emner

Grønne tomater, marinert på georgisk

• en kilo grønn tomat;
• et halvt glass peeling valnøtt;
• hvitløk til smak;
• halvparten av varm pepper;
• en skje med korianderfrø;
• en skje med tørket mynte;
• en halv skje av basilikum og dragon;
• et halvt glass eddik.

Vask de grønne tomatene under rennende vann,Hell kokende vann og insister i omtrent tjue minutter. Skjær i fire stykker. Nøtter, hvitløk og pepper å male til en homogen masse, klemme saften. I denne saften tilsett krydder og eddik, bland. Legg tomater i ferdige krukker, legg tomater og nøtter sammen med hvitløk og pepper. Topp med juice. Bankene vri og legger seg i et mørkt kaldt sted. Når tomater blir gule, kan du spise dem.

Grønne Tomater Pickled Classic

For en liter vann:

• ni hundre milliliter eddik;
• to hundre gram sukker;
• et hundre gram salt;
• to lavrushki;
• ti biter av duftende pepper;
• Ti gram tørr, rød rød pepper;
• ett kilo løk.

Tomater vaskes og skjæres i tykke skiveromtrent en centimeter, skrelles løk og finhakket. Tomater sammen med løk plasseres i en bolle og helles med en avkjølt marinade fra de ovennevnte ingrediensene. Insister i kjøleskapet i åtte timer, smelter deretter marinaden, og legg tomatene i en krukke, kok marinaden og hell igjen tomater, men allerede varme. Bankene vri og pasteuriserer til tjue minutter, avhengig av deres størrelse.

Grønne tomater marinert på polsk

• et kilo tomat;
• et hundre gram løk;
• seksti gram grovt salt;
• åtte hundre ml vann;
• tre hundre ml eddik;
• femti gram sukker;
• bay leaf å smake.

Klipp tomater i stykker og legg i en bolle,dryss med salt på toppen og legg løk, skiver. Vi legger i kjøleskapet for en dag. Etter tomater infusjon, hell den resulterende juice. Tomater med løk satt i kokende marinade, koke i ca tre minutter og sett i krukker. Pasteurisert til tjue minutter, avhengig av forskyvning av krukken.

Grønne tomater med hvitløk, løk og gulrøtter for en matbit

• per kilo gulrøtter, løk, paprika;
• tre kilo tomat;
• et hundre ml eddik;
• salt;
• et halvt hode hvitløk;
• pepper;
• en halv liter uaffinert olje.

Tomater skåret i skiver, løk og pepperringer,hvitløk finhakket. Tre gulrøtter revet. Bland grønnsaker i en kasserolle, tilsett smør og kok til øm, tilsett krydder og eddik. Cool, insistere på tolv timer og overføre til banker. Banker er pasteurisert, lagret på et kaldt sted.

Koking av grønne tomater er ikke bare enkel, men også gunstig for kroppen din.