Hvordan bake en brasme i ovnen?

Eventuell fisk tilberedt i ovnen er utrolig nyttig og velsmakende. Det er nok å legge til en sitron og en lys garnering, og en deilig næringsrik middag er klar. Og hva kan være bedre enn å bake Bør i ovnen? Sannsynligvis bare en tradisjonell russisk tallerken - fylt gjedde. Men vi snakker om det i en annen artikkel. Så, hva trenger vi å bake brasen i ovnen?

ingredienser:

• slaktkropp 1 kg (kan være mer);
• sjalott og hvitløk;
• oliven og persille;
• fettfattig rømme og smør;
• sitron, salt og krydder.

Oppskriften på bakt brød:

1. Brem skal vaskes forsiktig og fjernes.innsiden. Nå rengjør og kutt på peelen slik at formen på fisken ikke deformeres når du baker. Denne teknikken vil fortsatt bidra til å myke beinene, siden varmen gjennom snittene vil trenge inn i dypere inn i fisken.
2. Nå er linjen for krydder og sitronsaft.Fisk bør være forsiktig krydret. Oliven skal skales og kuttes, kutt sjalottene kuttes i halvringer. Hakk persille. Bland i en liten bolle, bland disse ingrediensene, tilsett sitronsaft og mykt smør. Seske og fyll brystet med blandingen.
3. Fra to pærer og hvitløk for å lage en pute forfisk. For å gjøre dette, trenger grønnsaker bare å male. Fest den brannfaste formen med folie og legg den på en løkpute. Hvis du vil ha brasen fylt, bakt i ovnen, var mer saftig, så kan du legge hakkede tomater.
4. For en gyllen skorpe kan fisken beleggesmajones eller rømme og legg på løk pute. Før direkte baking av brasen i ovnen, er det verdt å dekke det med olje og pakke det i folie. Bare etter disse tiltakene kan fisk legges i ovnen.
5. Fylling, som du kan tømme en stor brasamsatt. Denne og sitron ringlets med løkringer og persille, og poteter med sopp og tomater. Utrolig deilig fylling er hentet fra purre purre og revet gulrøtter. Der, for piquancy, er valnøtter lagt til. Ikke mindre populært er fylling av sopp, grønnsaker og ost. Det kan være begrensninger bare i fantasien din.
6. På garnering anbefales kokt ris ellerdelikate piskede potetmos. Og en lett blomkålsalat er også mulig. Forresten, blomkål seg selv vil bli en fantastisk side rett til en så storslått parabolen.
7. Mens du lagde garneringen, var det25-30 minutter. Nå kan du få bryst. Folie fra fisken skal fjernes for å danne en skorpe. Sett en annen i noen minutter under en varm oppvarmet grill, for ikke å overvære fisken, og din brasam er klar.
8. Server på en stor tallerken med en frisk putegreener i rammen av kvartaler av sitron eller lime, oliven og hakkede tomater. Du kan komme med din egen, helt nye presentasjon. Eller forberede en bestemt saus egnet for fisk. Som du kan se, er det ikke vanskelig å bake bras i ovnen. Kanskje, denne oppskriften blir din kronefat, som alle slektninger rett og slett ikke kan nekte, uansett hvor næring de er før de spiser!
</ ol </ p>