Det er vanskelig å avgjøre hvem som først begynte å voksesolsikke. Noen gir palmen til de peruanske stammene, andre - indianerne, som bodde i dagens nordamerikanske stater New Mexico og Arizona. Solsikker ble dyrket her for 4.000 år siden, noe som bekreftes av funnene av allestedsnærværende arkeologer. I Europa ble en solblomst tatt av spanjolene.
Frø av solsikke - en slags "depot"nødvendig for stoffet. Under huden er de skjulte næringsstoffer, nyttige sporstoffer og vitaminer. Er det mulig å finne noe skadelig i frøene til en solsikke så sjenerøst belønnet av naturen? Du kan, men litt. Hvis du er avhengig av solsikkefrø uten mål, er det mulig å gradvis ødelegge tannemalje, skade tannkjøtt og andre problemer i munnhulen. For å unngå ubehagelige konsekvenser, må du rengjøre frøene med hendene. De som vil bli kvitt overflødig vekt, bør huske på deres høye kaloriinnhold (i 100 gram - 520 kcal).
Hvorfor er solsikkefrø nyttige? Se nedenfor
Først, rå, littsåede frøsolsikker er en kilde til vitaminer E, C, D, karoten og B-vitaminer. Det bør huskes at varmebehandling ødelegger nyttige stoffer, så forvent ikke en gunstig effekt fra stekt frø.
For det andre inneholder frøene sporstoffer - magnesium, sink, kalsium, selen. For eksempel inneholder magnesium 100 gram frø 311 mg, som overskrider innholdet av dette mikroelementet i rugbrød 6 ganger.
For det tredje tillater en liten mengde frøfor å tilfredsstille det daglige behovet for den voksne organismen i umettede fettsyrer, hovedsakelig oljer, som er bemerkelsesverdig assimilert og har evnen til å normalisere metabolske prosesser.
Solsikkefrø anses som et forebyggende tiltakslike skadelige sykdommer som aterosklerose og hjerteinfarkt. Frø hjelp med leversykdommer, akselerere helbredelse av sår. De anbefales å bruke etter brudd og for å gjenopprette styrke etter overførte smittsomme sykdommer. Stoffene som finnes i dem har en gunstig effekt på hudtilstanden. Selve prosessen med å klikke på frøene bidrar til å slappe av og distrahere fra engstelige tanker.
Hvite solsikkefrø - ikke avlprodukt, og variasjonen som naturen selv skapte. Hvit med striper Frø av en solblomst er veldig populære i Tyrkia og kalles stolthet på den tyrkiske kysten. Fra sine svarte kolleger utmerker hvite frø ikke bare farge, stor størrelse og langstrakt form. De har en hardere skål, og smaken av stekte hvite solsikkefrø er preget av en lys skygge av valnøtt.
